一家在深圳市場已穩(wěn)定運(yùn)營超過十年的西貝門店，近日宣布關(guān)閉后，竟‌卷入了一場與其所在購物中心“不告而別”的糾紛‌，令外界關(guān)注的西貝2026年關(guān)店潮與新動向再添一份復(fù)雜性。

　　據(jù)媒體消息，這家名為“深圳海雅繽紛城店”的西貝門店于近日結(jié)束營業(yè)，其在1月下旬對外發(fā)布通告，稱該店將于‌1月31日晚結(jié)束當(dāng)日營業(yè)后正式關(guān)閉‌，并說明此次為“門店發(fā)展規(guī)劃調(diào)整”。官方通告同時安撫會員，表示儲值余額、積分及優(yōu)惠券可在其他就近門店繼續(xù)使用。

　　本以為是一次正常的經(jīng)營調(diào)整，但隨后商場管理方發(fā)布的一紙《告知函》讓事件迅速轉(zhuǎn)向。商場指出，西貝在未獲其書面批準(zhǔn)的情況下，于閉店當(dāng)晚欲清空店內(nèi)物品撤離，并被指稱采取了“最不體面的方式逃場”。商場因此要求西貝‌立即恢復(fù)該店?duì)I業(yè)‌。此函公開后，事件性質(zhì)從“關(guān)門調(diào)整”變成了涉及“毀約”與“撤逃”的糾紛，雙方矛盾也從內(nèi)部管理分歧擴(kuò)散至輿論前臺。

　　近期西貝的大規(guī)模關(guān)店動作本就引人側(cè)目。報(bào)道顯示，該公司在1月中旬計(jì)劃一口氣‌關(guān)閉多達(dá)102家門店‌，約占其總門店數(shù)的三分之一。如此規(guī)模的調(diào)整，不僅關(guān)系到數(shù)千名員工的就業(yè)去向，也觸發(fā)了西貝創(chuàng)始人賈國龍與之前合作伙伴羅永浩之間沉寂多年的矛盾再度爆發(fā)，雙方在社交平臺上的爭執(zhí)曾一度引發(fā)熱議。

　　將視線拉回眼前：到底是商場在合同層面的強(qiáng)勢施壓，還是西貝方面在戰(zhàn)略收縮過程中的決絕操作?這一出撤店風(fēng)波為整個西貝2026“寒冬”添上了濃墨重彩的一筆，不僅是一家老牌餐飲企業(yè)在新消費(fèi)格局下的被動適應(yīng)或自我重組，更將行業(yè)普遍的財(cái)務(wù)矛盾與運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，赤裸裸地?cái)[在了公眾面前。