根據(jù)一項(xiàng)近期發(fā)布的、范圍廣泛的大型研究結(jié)果顯示，每天飲用2至3杯咖啡或1至2杯茶的習(xí)慣，被發(fā)現(xiàn)與降低癡呆發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、延緩認(rèn)知能力衰退速度，以及更好地維持大腦基本功能存在顯著的關(guān)聯(lián)。

　　這項(xiàng)研究被發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》(JAMA)上，由馬薩諸塞總醫(yī)院布里格姆醫(yī)療系統(tǒng)、哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院以及麻省理工學(xué)院和哈佛大學(xué)下屬的布羅德研究所的科學(xué)家共同主導(dǎo)完成。研究的分析對(duì)象來(lái)自131,821名參與者，他們被持續(xù)追蹤觀察了長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年之久。

　　通過(guò)整合多次飲食調(diào)查所獲得的數(shù)據(jù)，并結(jié)合參與者在癡呆癥診斷、主觀認(rèn)知能力下降報(bào)告以及實(shí)際認(rèn)知能力測(cè)試中的表現(xiàn)，研究者展開(kāi)了深入分析。研究對(duì)飲用含咖啡因的咖啡、茶以及無(wú)咖啡因咖啡的不同人群狀況進(jìn)行了對(duì)比。

　　該項(xiàng)研究的資深作者、馬薩諸塞總醫(yī)院布里格姆系統(tǒng)的副研究員、同時(shí)兼任哈佛醫(yī)學(xué)院助理教授的丹尼爾·王指出：“我們?cè)谔剿骺赡茴A(yù)防癡呆的有效工具時(shí)，認(rèn)為像咖啡這類大眾消費(fèi)飲品或許是一種潛在的、具有前景的飲食干預(yù)方式。我們利用了累積超過(guò)40年的高質(zhì)量研究數(shù)據(jù)，對(duì)上述假設(shè)進(jìn)行了實(shí)際驗(yàn)證。”

　　他同時(shí)補(bǔ)充道：“雖然研究結(jié)果呈現(xiàn)出令人鼓舞的積極態(tài)勢(shì)，但我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，相關(guān)影響在強(qiáng)度上是相對(duì)有限的。隨著年齡的自然增長(zhǎng)，可供選擇的保護(hù)大腦認(rèn)知功能的方式有很多。我們的研究結(jié)果顯示，飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能只是多種積極生活方式的組成部分之一。”

　　在全部被研究的參與者中，總共有11,033人在整個(gè)研究觀察期內(nèi)被診斷出罹患了癡呆癥。與那些幾乎不喝或極少飲用含咖啡因咖啡的人群相比，攝入量最高的那部分人群，其患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)降低了18%。此外，飲用含咖啡因咖啡的群體，報(bào)告自身存在主觀認(rèn)知下降情況的比例也明顯更低，為7.8%，而對(duì)照組的比例則為9.5%。

　　在針對(duì)部分參與者進(jìn)行的客觀認(rèn)知功能測(cè)試中，咖啡飲用者在整體表現(xiàn)上也展現(xiàn)了更優(yōu)的成績(jī)。相對(duì)較高的茶葉攝入量呈現(xiàn)出與此相似的趨勢(shì)。但需要注意的是，無(wú)咖啡因的咖啡并未顯示出同等的積極效果。

　　研究者們表示，這些分析結(jié)果暗示咖啡因可能是產(chǎn)生上述關(guān)聯(lián)的關(guān)鍵有效成分，但仍然有必要開(kāi)展更進(jìn)一步的研究，來(lái)明確其中具體的生物作用機(jī)制。

　　關(guān)聯(lián)性表現(xiàn)得最為顯著的人群，是那些每天飲用2到3杯含咖啡因咖啡或1到2杯茶的群體。有別于此前的部分報(bào)告，此次分析的數(shù)據(jù)顯示，更高的咖啡因攝入量并未觀察到對(duì)認(rèn)知功能帶來(lái)不良影響。

　　此項(xiàng)研究的第一作者、就讀于哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的學(xué)生、目前在馬薩諸塞總醫(yī)院布里格姆系統(tǒng)擔(dān)任研究實(shí)習(xí)生的余璋也表示：“我們也對(duì)比分析了遺傳風(fēng)險(xiǎn)處于不同層級(jí)的人群，所得結(jié)果保持一致——這意味著，飲用咖啡或攝取咖啡因的行為，對(duì)具有高遺傳風(fēng)險(xiǎn)和低遺傳風(fēng)險(xiǎn)的人群，可能都同樣會(huì)產(chǎn)生積極影響。”

　　研究人員明確指出，鑒于癡呆癥癥狀出現(xiàn)后，臨床上可用的有效治療手段仍然較為有限，因此預(yù)防環(huán)節(jié)依然是目前的研究重點(diǎn)。這也是為何圍繞飲食結(jié)構(gòu)與長(zhǎng)期飲品攝入等生活方式因素的探索，仍在持續(xù)且深入地進(jìn)行。