鐘薛高創(chuàng)始人林盛在被限高一個(gè)月后首次公開(kāi)回應(yīng)，表示“不跑不賴(lài)不慫”。截至目前，鐘薛高相關(guān)話題閱讀量已超過(guò)2.1億，討論量達(dá)1.7萬(wàn)。

鐘薛高欠薪原因以及后續(xù)發(fā)展

　　與許多崛起于網(wǎng)紅時(shí)代的品牌一樣，鐘薛高走得太遠(yuǎn)，犯下了致命錯(cuò)誤，最終被流量反噬。林盛曾表示，“成本就在那里，價(jià)格就是這樣，愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)”，并在被限高后承諾“賣(mài)紅薯也要把債還清”。然而，鐘薛高深陷欠薪、停產(chǎn)、限高的漩渦中，能否如期還清債務(wù)，仍然存在著巨大的疑問(wèn)。

　　在被限高后，林盛首次發(fā)聲，表明鐘薛高正經(jīng)歷著“至暗時(shí)刻”。4月21日晚，林盛罕見(jiàn)地在微博上發(fā)表聲明稱(chēng)：“雖然受到限高，但我仍然不懼坐一晚上綠皮火車(chē)到北京。我就是賣(mài)紅薯也要還清債務(wù)。我代表所有遇到困難的民營(yíng)創(chuàng)業(yè)者說(shuō)一句：‘不跑不賴(lài)不慫。’這是我們中國(guó)民營(yíng)企業(yè)的底線。”

　　當(dāng)晚，“鐘薛高創(chuàng)始人稱(chēng)賣(mài)紅薯也要還清債務(wù)”話題迅速登上熱搜榜首。隨后，林盛再次發(fā)文表示：“盡管鐘薛高目前面臨著諸多困難，但我們?nèi)匀慌Ω淖儾⒊袚?dān)起對(duì)員工、合作伙伴和社會(huì)的責(zé)任。”

　　然而，大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)此并不買(mǎi)賬，紛紛留言稱(chēng)“欠債還錢(qián)理所當(dāng)然”“請(qǐng)不要把烤地瓜搞成鐘薛高”。

　　從去年開(kāi)始，鐘薛高就被裁員、欠薪、退租等問(wèn)題困擾。根據(jù)中國(guó)執(zhí)行信息公開(kāi)網(wǎng)，2024年3月11日，上海市嘉定區(qū)人民法院發(fā)布了限制消費(fèi)令，對(duì)鐘薛高和林盛采取了限制消費(fèi)措施，鐘薛高被執(zhí)行總金額達(dá)81.81萬(wàn)元。而鐘薛高的實(shí)繳資本僅為81.9406萬(wàn)元。

　　根據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，從去年12月至今，鐘薛高被凍結(jié)的股權(quán)超過(guò)3500萬(wàn)元。目前，林盛名下共有14家關(guān)聯(lián)企業(yè)，其中6家仍在運(yùn)營(yíng)，包括鐘薛高食品(上海)有限公司、鐘茂(上海)食品科技有限公司、象日葵食品(北京)有限公司等，業(yè)務(wù)涉及食品、廣告等領(lǐng)域。值得一提的是，鐘薛高食品(上海)有限公司成立于2018年3月，擁有14家外部投資企業(yè)，全部持股比例為100%，目前仍有8家在運(yùn)營(yíng)。該公司旗下的21家分支機(jī)構(gòu)均已注銷(xiāo)。

　　北京市博圣律師事務(wù)所律師白小勇指出，鐘薛高目前面臨著諸多困難，被執(zhí)行總金額和被凍結(jié)的股權(quán)金額較大，而實(shí)際資本較少，這給公司的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了巨大壓力。

　　在2022年的一個(gè)夏天，鐘薛高因“燒不化”多次登上熱搜，成為大多數(shù)人眼中的“雪糕刺客”。鐘薛高的創(chuàng)始人林盛也承擔(dān)了一定的責(zé)任。2022年，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)高價(jià)雪糕的質(zhì)疑，林盛的回應(yīng)是，“成本就在那里，價(jià)格就是這樣，愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)”。連創(chuàng)始人都如此“傲慢”，鐘薛高在消費(fèi)者心中的形象大幅下降。

　　鐘薛高選擇了短、少、精的產(chǎn)品路線，通過(guò)少量SKU策略布局產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改變了雪糕季節(jié)性、隨機(jī)性的特點(diǎn)，延長(zhǎng)了消費(fèi)時(shí)間。然而，除了巧克力口味原料的特殊性外，鐘薛高與其他品牌并無(wú)太大差異;雖然能賣(mài)得貴，但這是因?yàn)樽プ×讼M(fèi)者的好奇心理。然而，雪糕是季節(jié)性商品，消費(fèi)者在體驗(yàn)一段時(shí)間后很快就會(huì)產(chǎn)生審美疲勞和價(jià)值懷疑。

　　產(chǎn)業(yè)評(píng)論人士張書(shū)樂(lè)表示，“鐘薛高的困境實(shí)際上是自己初創(chuàng)時(shí)期挖的坑。雪糕高溢價(jià)背后是一種口紅效應(yīng)，即愛(ài)馬仕太貴，買(mǎi)不起;雪糕界的愛(ài)馬仕，咬咬牙，也能吃。這種口紅效應(yīng)具有快速迭代和審美疲勞的特征，即新興品牌(不一定是雪糕)一旦繼承了衣缽，老品牌一旦不再新鮮，不再具備社交屬性，就會(huì)逐漸衰落”。

　　或許意識(shí)到了這一點(diǎn)，鐘薛高在2023年3月推出了平價(jià)雪糕產(chǎn)品，由AI主導(dǎo)的新產(chǎn)品系列“Sa’Saa”，定價(jià)為3.5元。然而，北京商報(bào)記者在東城區(qū)附近搜索鐘薛高產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)，“Sa’Saa”系列在部分超市售價(jià)低至9.89元/5根，相當(dāng)于1.978元/根。有些店鋪甚至以1.35元/根的價(jià)格銷(xiāo)售，相當(dāng)于3.8折。這一系列產(chǎn)品的月銷(xiāo)量?jī)H為3根。

　　同時(shí)，原價(jià)20多元的鐘薛高開(kāi)始進(jìn)入各大商超和街邊冰柜，與5元以下的雪糕競(jìng)爭(zhēng)。2024年4月22日，一家超市老板告訴北京商報(bào)記者，年前就不再進(jìn)鐘薛高的貨了，主要是因?yàn)閮r(jià)格太高，銷(xiāo)售不佳。

　　要想東山再起，鐘薛高還有很長(zhǎng)的路要走。林盛公開(kāi)表示會(huì)努力改變并承擔(dān)責(zé)任，表明鐘薛高有解決問(wèn)題的意愿。“然而，解決債務(wù)問(wèn)題不僅僅是公司的責(zé)任，還需要債權(quán)人的合作，以及公司是否有足夠的資產(chǎn)和現(xiàn)金流來(lái)償還債務(wù)。”東華大學(xué)客座教授、全球商品戰(zhàn)略高級(jí)顧問(wèn)總監(jiān)潘俊表示，“鐘薛高能否還清債務(wù)，甚至能否東山再起，取決于許多因素，包括公司的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)能力、市場(chǎng)狀況以及政策環(huán)境等。目前鐘薛高面臨著一些困難和挑戰(zhàn)，包括被執(zhí)行金額較高、被凍結(jié)的股權(quán)超過(guò)3500萬(wàn)元等。”

　　君智行業(yè)部總經(jīng)理陳方超認(rèn)為，從品牌角度來(lái)看，鐘薛高很難有翻盤(pán)的機(jī)會(huì)，“主要是因?yàn)?lsquo;雪糕刺客’的形象已經(jīng)根深蒂固，顧客心中已經(jīng)將這個(gè)品牌歸類(lèi)為‘不考慮’的范疇。鐘薛高最初以高端定位市場(chǎng)，后來(lái)價(jià)格一度降至個(gè)位數(shù)，并頻繁出現(xiàn)在街邊小店。這些錯(cuò)誤的舉動(dòng)讓顧客認(rèn)為其高端形象不實(shí)，品牌信任度和美譽(yù)度已經(jīng)耗盡”。

　　知名品牌定位專(zhuān)家和危機(jī)公關(guān)專(zhuān)家詹軍豪表示，鐘薛高能否東山再起，主要取決于品牌是否真正意識(shí)到自身問(wèn)題，并采取有效措施加以改進(jìn)。首先，品牌需要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)輿情管理，積極回應(yīng)消費(fèi)者的質(zhì)疑和批評(píng)，化解危機(jī)，重建信任;其次，品牌需要重新審視自身定位，找到更符合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者心理的定位;此外，品牌還需要注重產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升，滿足消費(fèi)者新需求，提升消費(fèi)者滿意度和忠誠(chéng)度。

　　高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮也表示，“商戰(zhàn)如海，任何企業(yè)在行業(yè)繁榮時(shí)都可以做出各種嘗試，但在行業(yè)困難時(shí)，任何錯(cuò)誤都可能導(dǎo)致災(zāi)難。鐘薛高的事件給我們上了一堂課，在當(dāng)今中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，任何產(chǎn)品都必須精益求精，經(jīng)得起推敲，不能欺騙消費(fèi)者，必須用誠(chéng)意贏得消費(fèi)者的尊重”。