近期，市場監(jiān)督管理局對四款市面主流椰子水飲品展開專項抽檢。結(jié)果顯示，盡管這些產(chǎn)品均明確標(biāo)注配料表為“100%椰子水”，但經(jīng)過專業(yè)同位素檢測發(fā)現(xiàn)，均有產(chǎn)品存在摻入外源水或外源糖的現(xiàn)象，存在顯著“標(biāo)稱不符”問題，純椰子水行業(yè)正在面臨一場由透明度缺失引起的質(zhì)量及信譽危機。

　　某位椰子產(chǎn)品行業(yè)資深人士向記者算了一筆成本賬：當(dāng)前新鮮椰子市場零售價約為每個10元，且其中榨出的原生椰汁只有約300毫升。而與此同時，在各類電商銷售渠道里，打著“100%純椰子水”標(biāo)識的商品，竟頻繁見到1升單價低至9.9元甚至更低的售賣標(biāo)簽。這一售價明顯低于新鮮椰子汁的原料成本和基礎(chǔ)加工費用，成本結(jié)構(gòu)與市場價格發(fā)生嚴重倒掛，顯露出低價競爭暗藏的不合理扭曲現(xiàn)象。

　　隨著市場上同類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，某些為求價格競爭力的廠家開始通過兌水和增糖等手段削減成本。行業(yè)知情人士透露，這種在商品標(biāo)識與實際配比上“做手腳”的行為，如今已成為一個相當(dāng)突出的問題。

　　究其原因，要生產(chǎn)清透微甜且具天然清香口感的優(yōu)質(zhì)椰子水，通常選擇產(chǎn)自泰國特產(chǎn)區(qū)“香水椰”等優(yōu)良品種為主料。這類優(yōu)質(zhì)原料采購成本就比普通品種高出不少，再加上跨越國界的長途物流運輸及儲存環(huán)節(jié)，產(chǎn)品最終成本自然水漲船高。因此部分價位明顯偏低的“純天然椰子水”往往難以保證所承諾的品質(zhì)。

　　本次監(jiān)督抽查結(jié)果也再次向消費群體發(fā)出提醒：在追求經(jīng)濟實惠的選購習(xí)慣時，務(wù)必謹慎核實商品質(zhì)量與價格之間的真實匹配，尤其是在食品及飲品市場中，“低價與高品質(zhì)往往無法兩全”。