mu.tase

n.（名詞）
Any enzyme that catalyzes the rearrangement of atoms within a molecule, especially one that causes the transfer of a phosphate group from one carbon atom to another.
歧化酶：任何一種在一個分子內能催化原子重新排列的酶，特別是那種引起一個磷酸鹽基從一個碳原子向另一個碳原子轉移的酶

來源：
Latin môt3re [to change, move] * see mutate
拉丁語 môt3re [變化，移動] *參見 mutate
-ase
-ase