隠元豆
假名【いんげんまめ】
詳細釋義
〈植〉菜豆，四季豆。
マメ科の蔓性(つるせい)の一年草。葉は3枚の小葉からなる複葉で、軟毛がある。夏、白色?黃白色?淡紅色などの花を総狀につける。さやは細長く、未熟果をさやのまま、あるいは熟した種子を食用とする。中央アメリカの原産。蔓のない栽培品種もあり、ツルナシインゲンという。五月ささげ。三度豆。
日文釋義
①マメ科の一年生作物。南アメリカ原産。多くはつる性。葉は広卵形の小葉三個からなる複葉。花は白色または淡紫色の蝶形花で、葉腋ようえきから出た花穂上に數(shù)個つく。豆ざやは線形で細長く、未熟果のうちにさやごと、また熟した種子を食用にする。ゴガツササゲ。［季］秋。
②フジマメの別名。隠元禪師が日本に伝えたものはこの種であるという。インゲンササゲ。
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糾錯
