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古代用于祭祀的切割方正的干肉。《禮記·曲禮下》：“凡祭宗廟之禮……脯曰尹祭?！?孔穎達 疏：“尹，正也。裁截方正而用之祭。” 漢 蔡邕 《獨斷》：“凡祭，號牲、物異於人者，所以尊鬼神也。脯曰尹祭，槀魚曰商祭，鮮魚曰脡祭。”
