用烏梅浸泡加糖等制成的清涼飲料。 清 富察敦崇 《燕京歲時記·酸梅湯》：“酸梅湯以酸梅合冰糖煮之，調(diào)以玫瑰、木樨、冰水，其涼振齒?！?曹禺 《北京人》第一幕：“你這孩子！出了一身汗，哪個叫你喝酸梅湯？”

酸梅湯 (suān méi tāng)

1. 以梅子浸水和糖製成的飲料。滋味酸甜可口。