古代行祭禮時舉食器至齒示嘗。《書·顧命》：“太保受同，祭嚌?！?孔 傳：“太保既拜而祭，既祭受福，嚌，至齒，則王亦至齒?！?b>《儀禮·特牲饋食禮》：“舉肺脊以授尸，尸受振祭嚌之?！?b>《史記·禮書》：“大饗上玄尊而用薄酒，食先黍稷而飯稻粱，祭嚌先大羹而飽庶羞，貴本而親用也?！?/p>