油で揚げたぱりぱりした歯ざわりの食べ物.

• 香酥雞肉／とり肉のから揚げ.
• 香酥鴨／ローストダック.

香（xiāng）的日語翻譯：

[GB]4767[電碼]7449
（1）（?臭）芳しい.よいにおいがする.
（2）（食べ物の）味がよい.美味である.
（3）（食欲があって）食事がおいしい,うまい.
（4）ぐっすり（眠る）.心地よい.
（5）受けがよい.歓迎される.人気がある.
（6）香[こう].香料.
（7）線香.
（8）〈姓〉香[こう]?シアン.
１．香りがいい．芳しい
２．（食物が）おいしい．美味である
３．（食欲があるので）おいしい．うまい
４．心地よく．ぐっすり（眠る）
５．人氣のある．受けがいい
６．香．香料．線香
７．姓

酥（sū）的日語翻譯：

[GB]4354[電碼]6798
（1）〈古〉（＝酥油）バター.
（2）（食べ物などが）ぼろぼろに砕けやすい,ぽろぽろともろい,さくさくとして柔らかい,口に入れるとすぐとける.
（3）小麥粉を油でこねて砂糖を加えて焼いた菓子の総稱.
（4）（體の力が抜けて）ぐったりする.足腰が立たなくなる.