近日，清華、北大、人大三大高校爭(zhēng)搶“鵝腿阿姨”的消息在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。這位“鵝腿阿姨”究竟是何許人也?烤鵝腿究竟有何特別之處?場(chǎng)面真的那么火爆嗎?

　　昨晚，記者來(lái)到北京大學(xué)校門外，一探究竟。20時(shí)30分，距離同學(xué)們和“鵝腿阿姨”約定的“送餐”時(shí)間還有半個(gè)小時(shí)，已經(jīng)有不少媒體和學(xué)生在等待。來(lái)自北京林業(yè)大學(xué)的萬(wàn)同學(xué)特地騎車30分鐘來(lái)北大取鵝腿，他提前一天在微信群里下單，今天準(zhǔn)備帶回去給室友嘗嘗!

　　21時(shí)，一輛電動(dòng)車開(kāi)到西南門旁，人群瞬間圍了好幾層，“鵝腿阿姨”的“餐車”來(lái)了。阿姨戴著粉色頭盔，在人群中間忙個(gè)不停。她熱情地招呼著學(xué)生們，用方言和同學(xué)們交流著。她手中的鵝腿個(gè)頭不小，上面撒了芝麻和孜然，還冒著熱氣。剛拿到手，就有不少同學(xué)忍不住嘗了一口。

　　來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的楊同學(xué)說(shuō)：“嘗起來(lái)有一股碳香味。”她當(dāng)天來(lái)五道口吃飯，提前下了兩單。另一位北大的岳同學(xué)表示：“大學(xué)生們之所以會(huì)熱衷于‘搶鵝腿’，誠(chéng)然有好奇、跟風(fēng)的成分，但更多的是表達(dá)一種支持。”他還說(shuō)：“鵝腿阿姨最早就是在北大，現(xiàn)在回來(lái)了，咱北大人肯定得支持一把。”

　　據(jù)了解，“鵝腿阿姨”姓陳，今年54歲，和丈夫梁師傅一起經(jīng)營(yíng)這個(gè)小吃攤。他們來(lái)自江蘇連云港，來(lái)北京已經(jīng)20多年。這些年，兩口子在工地賣過(guò)盒飯，也在北大賣過(guò)水果，還干過(guò)燒烤。2018年，兩人開(kāi)始在北大賣鵝腿，中間又應(yīng)人大學(xué)生的要求去人大送了一年多，前一段時(shí)間“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”清華。沒(méi)想到一下子就火了，光微信群就建了20多個(gè)。

　　梁師傅介紹說(shuō)：“今天做了200來(lái)個(gè)吧。”鵝腿是兩口子做好后直接送過(guò)來(lái)，這樣可以縮短同學(xué)們?cè)诤L(fēng)中等待的時(shí)間。不到半小時(shí)，200多只鵝腿就被搶光了。他們的鵝腿烤制方法獨(dú)特，很多學(xué)生哪怕畢業(yè)去了別的城市，都心心念這個(gè)味道。“很多人都來(lái)找過(guò)我們。廣州的、深圳的、武漢的……”

　　如今，“鵝腿熱”已經(jīng)蔓延到大學(xué)食堂。昨天，人大食堂表示已經(jīng)“突破烤鵝腿卡脖子技術(shù)”，于當(dāng)天下午售賣烤鵝腿，售價(jià)同樣為15元，暫時(shí)限量500只。剛到售賣時(shí)間，食堂就已經(jīng)排起長(zhǎng)隊(duì)。

　　除了烤鵝腿外，“鵝腿阿姨”和梁師傅也一直在探索新的美食。他們希望通過(guò)自己的努力和熱情，讓更多的人品嘗到不同口味的美食，同時(shí)也希望能夠?qū)⑦@門手藝傳承下去。對(duì)于同學(xué)們的熱情和支持，梁師傅表示非常感謝：“感謝同學(xué)們，我們是你們永遠(yuǎn)的朋友。”