車(chē)螯肉甚美，由美得烹燔。
殼以無(wú)味棄，棄之能久存。
予嘗憐其肉，柔弱甘咀吞。
又嘗怪其殼，有功不見(jiàn)論。
醉客快一噉，散投墻壁根。
寧能為收拾，持用訊醫(yī)門(mén)。

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車(chē)螯

亦作“ 車(chē)熬 ”。蛤的一種。璀璨如玉，有斑點(diǎn)。肉可食。肉殼皆入藥。自古即為海味珍品。《太平御覽》卷九四二引 南朝 宋 謝靈運(yùn) 《答弟書(shū)》：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞縣 ，車(chē)螯亦不如 北海 ?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·炙法》：“炙車(chē)熬，炙如蠣?！?宋 梅堯臣 《泰州王學(xué)士寄車(chē)螯蛤蜊》詩(shī)：“車(chē)螯與月蛤，寄自 海陵郡 ?！?清 曹寅 《赴淮舟行雜詩(shī)》之八：“鳧臛來(lái)方物，車(chē)螯上食單?！?/p>

烹燔

燒煮；烹調(diào)。 前蜀 杜光庭 《莫令南斗醮詞》：“犒士或開(kāi)其宰戮，宴賓難廢於烹燔?！?/p>

王安石名句，車(chē)螯二首名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考