汁液與渣滓。《周禮·天官·酒正》“二曰醴齊” 漢 鄭玄 注：“醴猶體也，成而汁滓相將，如今恬酒矣?！?唐 杜甫 《孟倉(cāng)曹步趾領(lǐng)新酒醬二物滿器見遺老夫》詩(shī)：“藉糟分汁滓，甕醬落提攜?！?仇兆鰲 注：“竹牀笮酒，分出汁滓，其清汁為酒，濁滓則糟也?！?唐 杜甫 《槐葉冷淘》詩(shī)：“新麵來近市，汁滓宛相俱?！?/p>