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魚醬。 明 李時(shí)珍 《本草綱目·介一·鱟》：“南人以其肉作鮓醬?！?宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·飲食果子》：“更外賣軟羊諸色包子、豬羊荷包、燒肉乾脯、玉板鮓把、鮓片醬之類?！?/p>
肉醬。
