貝類動物名。肉白，形似舌，味極鮮美。 宋 胡仔 《苕溪漁隱叢話后集·梅都官》：“ 福州 嶺口有蛤?qū)伲栁魇┥?，極甘脆…… 呂居仁 有詩云：‘海上凡魚不識名，百千生命一杯羹。無端更號西施舌，重與兒童起妄情。’”

西施舌 (xī shī shé)

1. 動物名。軟體動物門斧足綱。狀似蛤蜊而較長，足突出，如人舌，肉鮮美可口。產(chǎn)於海岸沙中。