即烏骨雞。《太平御覽》卷八八四引《志怪》：“爾時(shí)此二州皆行心腹病，略無(wú)不死者， 弘 在 荊州 教人殺烏雞薄之，十得八九。今中惡用烏雞，自 弘 之由也。”《通典·禮二九》引 晉 于氏 《上表言養(yǎng)兄子率為后》：“鄙諺有之曰：‘黃雞生卵，烏雞伏之，但知其為烏雞之子，不知為黃雞之兒?！?唐 杜甫 《催宗文樹(shù)雞柵》詩(shī)：“愈風(fēng)傳烏雞，秋卵方漫喫?！?仇兆鰲 注：“《本草》：烏雌雞，治風(fēng)濕麻痺?！?宋 陸游 《遷雞柵歌》：“烏雞買(mǎi)來(lái)逾歲年，庭中赤幘何昂然。”參閱 明 李時(shí)珍 《本草綱目·禽二·雞》。