雙子葉植物，睡蓮科。多年生水生草本。世界著名觀賞植物。根狀莖直立。葉像大圓盤浮于水面?；ù蠖?a href="/hycd/y/y293066.htm" target="_blank">艷麗，也浮于水面。每個(gè)果實(shí)有二三百粒種子，富含淀粉，有“水中玉米”之稱。原產(chǎn)南美亞馬孫河流域。中國也有栽培。