(1).宴席時(shí)的頭道食品。(1)指湯餅。一種面食。因吃飯時(shí)首先吃它，故名頭食。(2)指一種粉羹。 宋 彭乘 《續(xù)墨客揮犀·頭食》：“會(huì)賓客於館，庖人薦粉。有客即席而問曰：‘此味宴會(huì)將終方食，謂之頭食何也？’或?qū)υ唬骸?a href="/hycd/b/b25843.htm" target="_blank">本朝 太祖皇帝 時(shí)每內(nèi)宴，常先令進(jìn)此味，故目之?！?/p>

(2).初次喂食。 明 徐光啟 《農(nóng)政全書》卷三一：“起齊，頭食宜??；一復(fù)時(shí)可四頓?！?/p>

頭食 (tóu shí)

1. 第一道食品。

   • 宋．王闢之．澠水燕談錄．卷九．雜錄：「世謂?飥為頭食，宜為群品之先可知矣。」