古代祭祀，牛羊豕三牲具備謂之太牢。《莊子·至樂》：“具太牢以為膳。” 成玄英 疏：“太牢，牛羊豕也。” 晉 葛洪 《抱樸子·道意》：“若養(yǎng)之失和、伐之不解，百痾緣隙而結、榮衛(wèi)竭而不悟，太牢三牲，曷能濟焉?！薄肚?a href="/hycd/s/s289567.htm" target="_blank">史稿·禮志一》：“太牢：羊一、牛一、豕一?！币嘤袑Ｖ概樘握?。《大戴禮記·曾子天圓》：“諸侯之祭，牛，曰太牢。”

太牢 (tài láo)

1. 古代祭祀天地，以牛、羊、豬三牲具備為太牢，以示尊崇之意。

   • 漢．王充．論衡．自紀：「且禮有所不待，事有所不須。斷決知辜，不必皋陶；調(diào)和葵韭，不俟狄牙；閭巷之樂，不用韶武；里母之祀，不待太牢。」
   • 史記．卷八十六．刺客傳．荊軻傳：「太子日造門下，供太牢具?！?/li>

2. 牛的別名。

   • 大戴禮記．曾子天圓：「諸侯之祭，牛，曰太牢。」