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豬肋肉。《周禮·天官·醢人》“豚拍魚醢” 漢 鄭玄 注：“豚拍，肩也。今 河間 名豚脅?！?清 蒲松齡 《聊齋志異·雷曹》：“﹝ 樂云鶴 ﹞遂命主人割豚脅，堆以蒸餅，﹝雷曹﹞又盡數(shù)人之餐?！?/p>
