僧家素食，常食酸餡，因以“酸餡氣”譏稱(chēng)僧人言詞詩(shī)文的特有腔調(diào)和習(xí)氣。 宋 蘇軾 《贈(zèng)詩(shī)僧道通》詩(shī)“語(yǔ)帶煙霞從古少，氣含蔬筍到公無(wú)”自注：“謂無(wú)酸餡氣也?！?宋 葉夢(mèng)得 《石林詩(shī)話》卷中：“近世僧學(xué)詩(shī)者極多，皆無(wú)超然自得之氣，往往反拾掇摹傚士大夫所殘棄。又自作一種僧體，格律尤凡俗，世謂之酸餡氣?！?明 楊慎 《升庵詩(shī)話·僧皎然》：“無(wú)酸餡氣，甚佳?！?/p>