五齊之一。指糟滓下沉的清酒?！?a href="/hycd/z/z352274.htm" target="_blank">周禮·天官·酒正》：“辨五齊之名，一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沉齊?！?鄭玄 注：“沉者，成而滓沉，如今造清矣?！薄夺屆め?a href="/hycd/y/y381657.htm" target="_blank">飲食》：“沉齊，濁滓沉下，汁清在上也。” 北周 庾信 《云門(mén)舞》詩(shī)：“山罍舉，沉齊清?！?/p>