海參的一種。身體黑褐色，背面有肉質(zhì)刺狀突起。又名刺參。 明 馮時可 《雨航雜錄》卷下：“沙噀，塊然一物，如牛馬腸臟頭。長五六寸，無目無皮骨，但能蠕動，觸之則縮小如桃栗，徐復(fù)擁腫。土人以沙盆揉去其涎腥，雜五辣煮之，脆美為上味?！?/p>

沙噀 (shā xùn)

1. 動物名。一種海參。棘皮動物門。體黑褐色，背面有肉質(zhì)狀的刺突起。