蔬菜名。一年生或兩年生草本植物，莖直立，羽狀復葉，花白色，果實扁圓形。莖、葉可食。

芹菜 (qín cài)

1. 植物名?？櫺慰铺凛飳?，一年生或二年生草本。羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，總葉柄多出自根際，具長柄，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，果實為雙懸果。嫩葉及莖可供食用。原產(chǎn)於歐洲，我國各地均有栽培。