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古代南方少數(shù)民族祭神用品。以面粉包肉為人頭形，故稱。 明 郎瑛 《七修類稿·事物·饅頭青白團》：“蠻地以人頭祭神， 諸葛 之征 孟獲 ，命以麵包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。”參閱 清 褚人穫 《堅瓠秘集·饅頭》。
