苦、酸、甘、辛、咸、淡。 南朝 梁簡文帝 《六根懺文》：“餐禪悅之六味，服法喜之三德。”《大般涅槃經》卷一：“其食甘美有六種味：一苦，二醋，三甘，四辛，五醎，六淡。復有三德：一者輕軟，二者凈潔，三者如法?！?明 李時珍 《本草綱目·序例·十劑》引 劉完素 曰：“酸、苦、辛、咸、甘、淡，六味成乎地?！?/p>

六味 (liù wèi)

1. 酸、苦、甘、辛、鹹、淡。

   • 南朝梁．簡文帝．六根懺文：「餐憚悅之六味，服法喜之三德。」
   • 明．李時珍．本草綱目．卷一．序例．十劑引劉完素曰：「寒、熱、溫、涼四氣生於天，酸、苦、辛、鹹、甘、淡六味成乎地?！?/li>