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單詞乎

寬焦

拼音:kuān jiāo

詞典解釋

亦稱“ 寬焦薄脆 ”。一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。 宋 孟元老 東京夢華錄·餅店》:“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢髓餅、新樣滿麻。” 明 胡侍 真珠船·側(cè)厚》:“寬焦,即武林舊事所謂寬焦薄脆者,今京師但名薄脆。”

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