(1).飲酒后的面色。 宋 梅堯臣 《牡丹》詩(shī)：“時(shí)結(jié)游朋去尋玩，香吹酒面生紅波?！?金 元好問(wèn) 《杏花》詩(shī)之二：“帽簷分去家家喜，酒面飛來(lái)片片春?！?/p>

(2).指杯內(nèi)酒的表面。 唐 皮日休 《奉和魯望早春雪中作吳體見(jiàn)寄》：“竹根乍燒玉節(jié)快，酒面新潑金膏寒?！?宋 朱敦儒 《減字木蘭花》詞之一：“斫魚(yú)作鮓，酒面打開(kāi)香可酢。”

(3).舊時(shí)酒令的前部分。行令前斟滿杯，未飲而先行之令稱為“酒面”。飲而后行之令稱“酒底”。《紅樓夢(mèng)》第二八回：“説完了，喝門杯，酒面要唱一個(gè)新鮮曲子，酒底要席上生風(fēng)一樣東西?！?b>《紅樓夢(mèng)》第六二回：“ 湘云 便説：‘酒面要一句古文，一句舊詩(shī)，一句骨牌名，一句曲牌名，還要一句時(shí)憲書(shū)上有的話：共總成一句話；酒底要關(guān)人事的果菜名。’”參見(jiàn)“ 酒底 ”。

酒面 (jiǔ miàn)

1. 飲酒後的臉。

   • 唐．白居易．贈(zèng)晦叔憶夢(mèng)得詩(shī)：「酒面浮花應(yīng)是喜，歌眉斂黛不關(guān)愁?！?/li>
   • 宋．歐陽(yáng)修．采桑子．殘霞夕照西湖好詞：「蓮芰香清，水面風(fēng)來(lái)酒面醒。」