亦作“ 椒雞 ”。野禽名。出于 江蘇省 啟東縣 呂四 。 清 陳維崧 《望江南·寄東皋冒巢民先生并一二舊游》詞：“幾縷椒鷄閒説餅，半甖花露靜焚香。絃索夜棖棖?！?孫錦標(biāo) 《通俗常言疏證·動(dòng)物》：“椒雞， 姜長(zhǎng)卿 《崇川竹枝詞》注：椒雞出 呂四 ，八九月閒北風(fēng)起，自南山來(lái)，集樹(shù)閒，土人刺之以市。味極香脆?！?/p>