(1).泛指烹飪，借指廚師。《金瓶梅詞話》第五八回：“那日 喬大戶 沒來。先是雜耍百戯，吹打彈唱，隊舞弔罷，做了個笑樂院本。割切上來獻頭一道湯飯，只見 任醫(yī)官 到了?！?/p>

(2).切割。 洪深 《戲的念詞與詩的朗誦》：“詩中音步，時常為了滿足節(jié)奏，將意群割切橫斷?！?/p>

割切 (gē qiē)

1. 將整體的東西分割開來。

2. 廚師。

   • 金瓶梅．第五十八回：「割切上來，獻頭一道湯飯?！?/li>