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多年生草本。葉基生，線形。地下有鱗莖。秋末開花，淡紫色，著生于花莖頂端。花柱入藥，稱藏紅花，有祛瘀生新、活血通經(jīng)之功效。原產(chǎn) 歐洲 ，由 西藏 傳入內(nèi)地。 明 李時珍 《本草綱目·草四·番紅花》：“番紅花出西番 回回 地面及 天方國 ，即彼地紅藍花也。 元 時以入食饌用。”
