烘烤而成的茶葉。相對(duì)于加工方法不同的團(tuán)茶而言。 宋 葛立方 《韻語(yǔ)陽(yáng)秋》卷五：“ 李郢 《茶山貢焙歌》云：‘蒸之護(hù)之香勝梅，研膏架動(dòng)聲如雷。茶成拜表貢天子，萬(wàn)人爭(zhēng)噉春山摧。’觀‘研膏’之句，則知嘗為團(tuán)茶無(wú)疑。自 建 茶入貢， 陽(yáng)羨 不復(fù)研膏，祇謂之草茶而已?！?b>《元史·食貨志二》：“草茶每引收鈔二兩二錢四分?！?/p>